W cyklu artykułów dotyczących właściwości naturalnych substancji w naszych domach, postanowiliśmy przyjrzeć się dziś cytrynie.
Jak się okazuje posiada ona wiele zastosowań, nie tylko w przygotowywaniu potraw, choć i tu spektrum zastosowań jest dość duże i od tego też zaczniemy.

Cytryna w kuchni:

- zachowanie koloru warzyw i owoców
w procesie gotowania lub po obraniu takie warzywa jak ziemniaki czy kalafior oraz owoce jak jabłka lub awokado często brązowieją. Aby zapobiec temu procesowi dodajemy 2 łyżeczki soku z cytryny do gotowania lub skrapiamy sokiem z cytryny sałatkę owocową

- zapobieganie sklejaniu się ryżu
gotując ryż na sypko, efekt osiągniesz szybciej dodając do gotowania 2 łyżeczki soku z cytryny. Jest to szczególnie praktyczne w przypadku gotowania ryżu bez torebek

- przywracanie formy lekko zwiędłej sałacie
lekko zwiędłą sałatę przywrócisz do formy wkładając ją do miski napełnionej zimną wodą z sokiem z jednej cytryny.

- odśwież deski do krojenia
wyszoruj deskę skondensowanym sokiem z cytryny, a następnie pozostaw na 10 min, potem opłucz gorącą wodą i pozostaw do wyschnięcia.

- odśwież lodówkę
po umyciu lodówki i wyrzuceniu niezbyt świeżych pozostałości jedzenia, włóż do niej gąbkę nasączoną skoncentrowanym sokiem cytryny.


Cytryna w domu :

- nadaj zapach dymowi z kominka
płonący kominek zawsze stwarza fantastyczną atmosferę, dodanie do ognia skórek z cytryny spowoduje że dym nabierze niepowtarzalnego zapachu

- czyszczenie palm na marmurze
wszystkie plamy i zabrudzenia z marmuru usuniesz pocierając je plastrem cytryny zanurzonym w soli

- odświeżenie nawilżacza powietrza
po kilku tygodniach używania nawilżacza powietrza zaczyna on wydzielać nieprzyjemny zapach. Usuniesz go dodając do wody około 5 łyżek soku z cytryny, jeśli lubisz cytrynowy aromat może to być skoncentrowany sok

- czyszczenie mosiądzu, miedzi i stali nierdzewnej
zaśniedziały mosiądz, miedź oraz stal nierdzewną wyczyścisz pastą z soli i soku z cytryny. Nałóż pastę na czyszczoną powierzchnię, pozostaw na 5 minut po czym spłucz ciepłą wodą i wypoleruj

- cytryna w praniu
dolanie szklanki soku z cytryny do prania wybieli ubrania i nada im przyjemny zapach

- usuń plamy z delikatnych tkanin
sok z cytryny idelanie nadaje się do usuwania plam z delikatnych tkanin na których nie można zastosować tradycyjnych wybielaczy. Na godzinę przed praniem namocz delikatne tkaniny w wodzie z sokiem z cytryny i łyżeczką sody oczyszczonej

UWAGA – aby otrzymać jak najwięcej soku z cytryny, przed wyciśnięciem ogrzej cytrynę na słońcu lub kaloryferze, następnie zwałkuj ręką na blacie kuchennym. W ten sposób niszczysz strukturę miąższu i otrzymujesz więcej soku

Źródło : „Niezwykłe zastosowania zwykłych rzeczy” – Readers Digest Warszawa 2009